Gastronomie

Wir kochen leidenschaftlich gern. Und weil wir gern kochen, ist uns wichtig, wie wir kochen. Und womit.

Frische Zutaten

Wir wollen unseren Gästen nur gute Qualität anbieten. Für uns heißt das: frische Zutaten, sorgfältig ausgesucht und selbst zubereitet und natürlich viele saisonale und regionale Produkte. So verwenden wir etwa ein Olivenöl, das extra für uns fair und ökologisch angebaut wird.
Das gilt natürlich für die canteen, das Paparazzi und den Journalisten-Club.