Das Bio-Siegel ist das bundeseinheitliche Dachzeichen für Erzeugnisse aus dem ökologischen Landbau. Es steht für die kontrollierte Erzeugung und Produktion von Bio-Ware und gewährleistet: „Wo bio drauf steht, ist auch bio drin.“
Seit 2009 verarbeitet PACE in seinen Restaurants in Berlin und Hamburg Fisch aus nachhaltigem Fischfang. Unser Partner „Deutsche See“ hat das Thema Nachhaltigkeit in der Fischbewirtschaftung bereits seit einigen Jahren in den Fokus seiner Unternehmenspolitik gerückt und dieses zu einer echten Kernkompetenz ausgebaut.