Regionalleiter Rüdiger Stein als Redner auf Management-Forum
„Nachhaltigkeit in der Praxis” – um diese Thema ging es im Vortrag von Regionalleiter Rüdiger Stein auf dem 20. Internationalem Management-Forum für Gemeinschaftsgastronomie & Catering am 8. und 9. Juni in Lindau / Bodensee.
Das Internationale Management-Forum für Gemeinschaftsgastronomie & Catering (IMF) hat sich zu einem anerkannten internationalen Branchen-Treffen für die Gemeinschaftsgastronomie entwickelt. Über 200 Führungskräfte aus Gemeinschaftsgastronomie & Catering, aus Zulieferindustrie, Beratung & Handel bilden hier ein Netzwerk hoch respektierter Entscheidungsträger und Meinungsführer dieser dynamischen Branche.
Als Preisträger des Axel-Bohl Preises 2010 wurde Rüdiger Stein vom Deutschen Fachverlag Frankfurt / Main gebeten, seine Erfahrungen, Kenntnisse und aktuellen Projekte im Rahmen der Nachhaltigkeit den hier anwesenden Teilnehmern zu präsentieren.
Seine Themenschwerpunkte wie die Konzepterstellung eines Nachhaltigkeitsberichts und GRI-Reports bis hin zur nachhaltigen Warenbeschaffung bei PACE Paparazzi Catering & Event GmbH fanden bei den Zuhörern regen Anklang genauso wie die aktuellen Praxisbeispielen des nachhaltigen Handelns bei PACE.