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Gastronomie

Wir kochen leidenschaftlich gern. Und weil wir gern kochen, ist uns wichtig, wie wir kochen. Und womit.

Frische Zutaten

Wir wollen unseren Gästen nur gute Qualität anbieten. Für uns heißt das: frische Zutaten, sorgfältig ausgesucht und selbst zubereitet, und natürlich viele saisonale und regionale Produkte. So verwenden wir etwa ein Olivenöl, dass extra für uns fair und ökologisch angebaut wird.

Das gilt natürlich für unsere Paparazzi Restaurants, aber auch für die Deli News Bistros in Berlin und Hamburg, die Mittelbar oder den Journalisten-Club.

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